Cozido, Porco Preto, Forno a Lenha, Arroz de Cabidela, Cabrito, Lulas
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Muito curioso com A Charrette. A visitar com urgência na próxima viagem às curvas da Serra de Monchique.
Especialidades: Calatróia (sopa), as Lulas Cheias, o Cozido de Couve à Monchique com Costela de Porco, a Cabidela de galinha e a Assadura - assado de porco à Monchique, e Cabrito estufado