A ESCOLA

Não ia à Escola há uns valentes anos. Parei para almoço rápido (dentro do possível) numa viagem de trabalho e voltei a ser positivamente surpreendido.

Comecei com a óptima Salada de Coelho de escabeche e continuei com a grande especialidade - Caça.

Neste caso a Perdiz na Púcara que estava excelente.

Passei a sobremesa, como quase sempre.

Vale o desvio ou viagem programada para um dia ou tarde na praia, começando ou acabando na Escola para um dos vários pratos de caça como a Empada de Coelho Bravo, a Nabiçada de Pombo Bravo ou a Açorda de Coelho Bravo.

Outras opões com óptimo ar, roubado aos vizinhos de mesa: Arroz de Choco, Ensopado de Cherne, a Açorda de Tomate com Enguias Fritas ou as Espetadas.

Um clássico e ainda muito bom.