CASA DA SANDES DO COZIDO

Fomos, finalmente, provar a sandes de cozido original, no Mercado de Torres.
O pão, tipo Mafra mas nada massudo e bem estaladiço, faz toda a diferença.
Carnes do cozido bem seleccionadas e sem demasiadas gordurezas.
Perfeito.
Provamos a também excelente Bifana, no mesmo pão.
Voltaremos com ansiedade para a de Faceiras ou a Resmenga, sempre bem acompanhadas de óptimas imperiais, boas conversas ao balcão com gente do mercado.
O João sabe realmente o que está a fazer. 
Mais de vinte anos disto.