Gonçalo Ventura
País das Uvas
Vila de Frades
R. Gen. Humberto Delgado 19, 7960-446 Vila de Frades 
Especialidades
Açorda, Carne de Alguidar, Cozido, Ensopado de Borrego, Sopa de Cação, Porco Preto
Preço
€€
Última Visita
22 nov. 2025
Um restaurante que é um estado soberano, fica em Vila de Frades, ali colado à Vidigueira.
É o santuário do vinho da talha.
Uma autêntica viagem ao tempo dos avós.
O tempo parou no prato.
A carne do alguidar com Migas de Espargos, a Açorda de Cação, o Porco Preto, o Cozido de Grão e o Ensopado de Borrego são aos jóias da casa.
Sugiro as Cilarcas (cogumelos selvagens) com ovos ou os espargos.
A fechar, e já sem espaço para mais, há Encharcada (não confundir com a barriga cheia de vinho) e a Sopa Dourada.
Passou a local de peregrinação.
Fotos: Estrada Nacional; País das Uvas - facebook.com/PaisdasUvas
Gonçalo Ventura
Um restaurante que é um estado soberano.
Uma autêntica viagem ao tempo dos avós.
Passou a local de peregrinação.
Comida: 8
Serviço: 6
Espaço: 9
João Cruz
Obrigatória casa numa obrigatória aldeia para quem ama vinho. Fomos pela carne de alguidar, pelas bochechas e por uma tomatada com ovo que ganhou a noite. O único tropeço foi o vinho de talha da casa, abaixo dos que provámos durante o dia nas várias “capelas” que visitámos. Fechámos em grande com uma sericaia bem regada de calda
Comida: 8
Serviço: 7
Espaço: 7
