ESTEVA

Num monte perto de Borba, em pleno Alentejo, encontramos este restaurante que faz uma leitura muito feliz da cozinha regional.

Éramos oito à mesa e decidimos ir “com tudo”: provar o máximo de pratos possível, começando pelos petiscos e avançando depois para os principais. 

Nos petiscos, o Toucinho da Barbela com alho chegou em fatias ultra-finas, absolutamente deliciosas. Uns ovos estrelados de galinha do campo com maionese de gambas (que eram a "entrada da semana"). Os Cogumelos Assados com Coentros e Alho, mesmo para quem não é fã de cogumelos, foram bastante elogiados. O Pastelão de Beringela foi, para mim, a melhor entrada da tarde, enquanto o Naco de cabeça de Xara acabou por ser uma bela surpresa. Destaque também para o incrível pão caseiro que acompanhava.

Nos pratos principais, o nível manteve-se sempre alto. Por ordem crescente da minha preferência: Abanicos, Cação com arroz de coentros, Bochechas de Porco Preto e, no topo, a Tarte de ensopado de borrego — um prato cheio de sabor e absolutamente viciante.

Nota obrigatória para as batatas fritas: podem (e devem) abusar, porque são mesmo perfeitas.

O vinho da casa fica um pouco aquém do nível da cozinha, algo fácil de melhorar. O espaço, inserido num bonito monte alentejano, é moderno e amplo; sente-se ainda um ambiente algo frio, mas com potencial para ganhar mais conforto e personalidade.

O serviço foi irrepreensível: simpático, rápido, atento e sempre disponível, daqueles que fazem a diferença.

Um restaurante a não perder para quem anda pela zona e procura boa comida alentejana, bem feita e sem pretensões desnecessárias.