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Bacalhau, Cabrito
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20 mai. 2023
É como se fossemos almoçar a casa de uns amigos em Tomar, do serviço à comida.
Reservei com 1 hora de antecedência. Por sorte ainda havia lugares e tinham feito alguns pratos a mais.
Nota de realçar que todos os pratos são cozinhados em forno de lenha pelo que temos de encomendar no mínimo de véspera.
Escolhemos o famoso Bacalhau com Carne e Cabrito Assado. Este Bacalhau com Carne é de um sabor difícil de descrever, tem aspecto de bacalhau com natas, com um sabor do caldo de carne, uma pitada de açafrão e o sabor do fumo da lenha, difícil de avaliar mas muito bom!
O Cabrito Assado com as suas batatinhas assadas no forno, bom, não há muito que inventar.
Sobremesa, bem, Fatias de Tomar, uma coisa de outro Mundo!