Sopa de Cação, Caça, Rabo de Touro, Feijoada, Bochechas, Croquetes
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Mais um bastante recomendado na região de Portalegre, neste caso em Vaiamonte.
Curiosamente, dos pais do chef do Páteo Real, em Alter-do-Chão, que temos também na lista dos a experimentar na zona.
Recomendam especialmente, as Sopas de Cação ou de Baldroegas e a Feijoada de Pato, mas também o Rabo de Touro, o Pombo de Tomatada com Migas de Grelos. Na caça, falam da Perdiz Estufada e do Arroz de Lebre.